Über Uns

Herzlich Willkommen bei
Waldfrüchte Schmid.

Unsere Geschichte

Waldfrüchte Schmid wurde 1956 von Josef Schmid gegründet. 
Zu Beginn wurden frische Pilze und Beeren verkauft, aber auch Konserven, die im Keller des Wohnhauses produziert wurden.

1978 ging der Betrieb an Josefs Sohn Dietmar über. Statt Konserven wurden nunmehr hauptsächlich frische Pilze und Beeren, aber auch getrocknete und tiefgefrorene Waldfrüchte angeboten. Die Abnehmer waren Gastronomen und Markthändler. Seit 2023 ist mit Andreas Schmid die dritte Generation am Werk. Weiterhin werden hauptsächlich Gastronomen und nun auch Privatkunden mit Waldfrüchten und weiteren Köstlichkeiten, wie z.B. Champagner, beliefert.

Natürlich haben wir uns im Laufe der Zeit weiterentwickelt und manches verändert, eines jedoch bleibt: unser hoher Qualitätsanspruch. Das gilt sowohl für unsere Produkte als auch unseren Kundenservice.

Darauf können Sie sich verlassen. 

Qualität an erster Stelle

Unsere sorgfältig ausgewählten Produkte stammen aus nachhaltigen Quellen und werden von Experten vor Ort gesammelt. Dieser bewusste Ansatz spiegelt sich in der Frische und Makellosigkeit unserer Produkte wider.

Die enge Zusammenarbeit mit erstklassigen Restaurants in ganz Deutschland ist für uns von zentraler Bedeutung. Unsere Kunden schätzen nicht nur die Frische und Qualität unserer Ware, sondern auch unsere fairen Preise und unseren Kundenservice. Wir glauben daran, dass hochwertige Lebensmittel für alle zugänglich sein sollten und setzen daher auf transparente Preisgestaltung, die sowohl unseren Kunden, als auch den Produzenten gerecht wird.

Waldfrüchte Schmid PfifferlingeWaldfrüchte Schmid Inhaber

Wir lieben Feinkost

Unsere Philosophie basiert auf Qualität, fairen Preisen und gutem Service. Wir verstehen die Bedeutung von frischen, hochwertigen Produkten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch einen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten. Unsere Familie ist stolz darauf, den respektvollen Umgang mit der Natur zu bewahren, um die besten Waldfrüchte anbieten zu können.

Was uns antreibt

Die Qualität steht bei Waldfrüchte Schmid an erster Stelle. Das gilt hauptsächlich für unsere Produkte, aber betrifft auch weitere Bereiche des Unternehmens.

Kundenzufriedenheit

Qualität ist entscheidend für die Zufriedenheit unserer Kunden. Durch das Angebot hochwertiger Pilze und Waldfrüchte gewährleisten wir, dass unsere Kunden stets erstklassige Produkte erhalten.

Vertrauen aufbauen

Qualität ist die Grundlage für das Vertrauen, das unsere Kunden in uns setzen. Durch konstante Qualität schaffen wir Verlässlichkeit die dazu beiträgt, langfristige Beziehungen zu unseren Kunden aufzubauen.

Gesundheit und Wohlbefinden

Hochwertige Produkte tragen zur Gesundheit und zum Wohlbefinden unserer Kunden bei. Wir sind uns bewusst, dass die Qualität der Lebensmittel, die wir anbieten, einen direkten Einfluss auf die Ernährung und das allgemeine Wohlbefinden der Verbraucher hat.

Nachhaltigkeit fördern

Wir setzen auf Qualität und Nachhaltigkeit, indem wir hochwertige, nachhaltig geerntete Produkte fördern und Plastikeinsatz minimieren. Unsere Photovoltaikanlage deckt den Großteil unseres Strombedarfs, um natürliche Ressourcen zu schonen und unseren Beitrag für zukünftige Generationen zu leisten.

Kulinarische Exzellenz

Qualität ist essenziell für kulinarische Exzellenz. Restaurants, die unsere Produkte verwenden, verlassen sich auf die Qualität unserer Pilze und Waldfrüchte, um ihren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Wir möchten Sie kennenlernen

Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen. Schreiben Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an.

Zum Kontakt
Testimonials

Danke für die netten Worte

Marco Abt

Es gibt keine besseren Pilze auf dem Markt. Ich arbeite schon jahrelang mit dieser Firma.

Simon Kuhl

Top Pilze, seit Jahren sehr gut zufrieden! Super nette Kommunikation

Jochen Haase

Top Ware und super schneller Versand. Dazu noch gute Preise. Klasse Händler!

Andreas Gawlitta

Sehr gute Qualität und super Service.
Vielen dank

Faq

Was wir immer wieder gefragt werden.

Wie kommen die Produkte zu mir?

Frische und TK-Produkte werden per Expressversand verschickt. Die Zustellung erfolgt von Dienstag bis Freitag.

Tauen die TK-Produkte nicht auf?

TK-Produkte werden in einer isolierenden Verpackung mit Trockeneis versendet, so dass die Ware tiefgekühlt beim Kunden ankommt. Das funktioniert zuverlässig, auch im Hochsommer.

Wie lagere ich frische Waldfrüchte?

Frische Pilze und Beeren lagert man kühl und trocken. Am besten gibt man sie in den Kühlschrank und verzehrt sie innerhalb von zwei Tagen. Die Pilze immer gut durcherhitzen und die Gerichte nicht wieder aufwärmen.

Wie lagere ich TK-Waldfrüchte?

TK-Produkte entnehmen Sie der Verpackung und geben sie direkt ins Gefrierfach oder die Tiefkühltruhe.

Wie lagere ich getrocknete Pilze?

Getrocknete Pilze können gut in einem Kunststoffbeutel oder einem ähnlichen Gefäß aufbewahrt werden. Bei längeren Lagerzeiten empfehlen wir, die Trockenpilze im verschlossenen Beutel einzufrieren.

Wie bereite ich TK-Pilze zu?

Tiefgefrorene Pilze immer direkt in die heiße Pfanne geben und nicht auftauen lassen. So erhält man die Konsistenz und den Geschmack der Pilze am besten.

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